/*--- COLORES CORPORATIVOS TOTALE AZUL: #10069f AMARILLO: #FFC600 AJUSTES CARTA TOTALE ---*/

ENG

Invitado

Login

Business logo

ENTRANTES

LA SCAMORZA CON SPECK

Scamorza italiana ahumada con salsa de tomate San Marzano, orégano y jamón italiano ahumado con pan nuvola.

ENTRANTES

€10.00

LA SCAMORZA CON RAGÚ

Scamorza italiana ahumada con salsa de tomate San Marzano, parmesano y auténtico ragú de Bologna cocinado a fuego lento con pan nuvola.

ENTRANTES

€10.00

LA SCAMORZA

Scamorza italiana ahumada y salsa de tomate San Marzano con pan nuvola.

ENTRANTES

€8.00

CÉSAR VEGANA

Canónigos, espinacas frescas, carpaccio de calabacín, tomate cherry, semillas de girasol tostadas, pollo vegano a las finas hierbas, taralli y mayonesa vegana con pan nuvola.

ENTRANTES

€12.50

CARPACCIO DE BRESAOLA

Carpaccio de bresaola (ternera premium italiana curada), canónigos, manzana roja, semillas de girasol tostadas y salsa casera de mostaza y miel con pan nuvola.

ENTRANTES

€14.00

BERENJENA A LA PARMESANA

Tomate San Marzano, berenjena a la parrilla, jamón cocido de Bologna, scamorza italiana, mozzarella fior di latte, parmesano rallado y albahaca fresca con gnocco fritto.

ENTRANTES

€12.50

BURRATA TRUFA Y LIMÓN

Burrata de Puglia, espinacas frescas, canónigos Burrata de Puglia, espinacas frescas, canónigos, carpaccio de calabacín, limón, crema de trufa negra, semillas de girasol tostadas y taralli con pan nuvola.

ENTRANTES

€11.50

REY TOMINO

Tomino fundido al horno (queso brie típico del Piemonte) espinacas frescas, canónigos, tomate cherry, champiñones, nueces y miel con pan nuvola.

ENTRANTES

€12.50

PIZZAS

GRAZIE ROMA

Mozzarella fior di latte, queso stracchino cremoso, panceta romana ahumada, pecorino romano, champiñones frescos y perejil fresco.

PIZZAS

€13.50

DIABOLIK

Salame ventricina picante, queso stracchino cremoso, mozzarella fior di latte, tomates cherry, pecorino romano, pimentón y albahaca fresca.

PIZZAS

€13.50

CHEESE LEADER

Salsa de tomate San Marzano, mozzarella fior di latte, gorgonzola dulce, scamorza ahumada y parmesano.

PIZZAS

€12.50

CHICKEN BOOGIE VEGANO

Salsa de tomate San Marzano, pollo vegano a las finas hierbas, mozzarella vegana, pimientos asados, champiñones, cebolla, perejil, tomate cherry, paté de aceitunas y semillas de amapola.

PIZZAS

€14.50

JAMÓN & BUFFALO

Jamón de Parma ahumado, mozzarella fior di latte, queso stracchino cremoso, tomate cherry, mozzarella de búfala napolitana DOP y albahaca fresca.

PIZZAS

€14.50

UTOPIA CANTÁBRICA

Tomate San Marzano, mozzarella fior di latte, mozzarella de búfala napolitana DOP, tomate cherry, anchoas del norte y albahaca.

PIZZAS

€14.50

COSTILLA BARBACOA

Salsa de tomate San Marzano, mozzarella fior di latte, carne de costilla de cerdo asada, pimientos a la brasa, cebolla roja, pimentón y salsa barbacoa.

PIZZAS

€14.50

SÚPER TRUFFER

Mozzarella fiordilatte, trufa negra, boletus italiano, champiñones frescos, pecorino romano y perejil.

PIZZAS

€14.50

SÚPER TRUFFER (OPCIÓN VEGANA)

Mozzarella fior di latte, trufa negra, boletus italiano, 14,5 champiñones frescos, pecorino romano y perejil. (Opción vegana)

PIZZAS

€15.50

CALABAZA THRILLER

Calabaza piemontesa, mozzarella fior di latte, panceta romana ahumada, pecorino romano, scamorza ahumada y perejil.

PIZZAS

€13.50

PEAR JAM

Mozzarella fior di latte, queso stracchino, pera Williams, gorgonzola dulce, nueces, parmesano y perejil.

PIZZAS

€14.50

DIABLA VEGANA

Salsa de tomate San Marzano, mozzarella vegana, chorizo ibérico vegano, pimientos asados, perejil y cebolla roja.

PIZZAS

€13.50

ENOLA GAY

Mortadella de Bologna trufada, mozzarella fior di latte, rulo de cabra, cebolla caramelizada, rúcula, y nueces.

PIZZAS

Agotado

€14.50

Bologna Swing

Salsa de tomate San Marzano, mozzarella fiordilatte, ragú cocinado a fuego lento, parmesano y semillas de amapola.

PIZZAS

€12.50

TOGETHER FOREVER

Salsa de tomate San Marzano, mozzarella fior di latte, salame ventricina picante, gorgonzola dulce y nueces.

PIZZAS

€13.50

1979

Queso stracchino, pesto de albahaca fresca, mozzarella fior di latte, pecorino romano y tomates cherry.

PIZZAS

€12.50

PIGGY SUE

Queso stracchino, jamón cocido de Bologna, mozzarella fior di latte, tomates cherry, parmesano y rúcula.

PIZZAS

€12.00

UTOPIA DE PISTACHO

Queso strachino cremoso, mozzarella fior di latte, mozzarella de búfala, mortadella de Bologna, trufada y pesto de pistacho.

PIZZAS

€15.50

TU TOTALE AL GUSTO

Elige tu base y tus ingredientes (MOZZARELLA Y TOMATE INCLUIDOS EN EL PRECIO)

PIZZAS

€9.90

PASTAS

Todas disponibles sin gluten.

LASAÑA CASERA DE BOLOGNA

5 láminas con huevo y espinacas, ragú de Bologna cocinado a fuego lento, bechamel y parmesano.

PASTAS

€11.00

RAVIOLI DE BOLETUS AL PESTO ROJO

Raviolis rellenos de boletus con salsa al pesto rojo de tomate seco, piñones y un toque de paprika y crujiente de jamón italiano ahumado.

PASTAS

€13.00

RIGATONI CON RAGÚ

Pasta corta de harina de trigo con ragú de Bologna cocinado a fuego lento.

PASTAS

€11.00

SAQUITOS DE PERA Y GORGONZOLA

Saquitos rellenos de queso y pera con gorgonzola dulce, mascarpone y nueces.

PASTAS

€13.00

TORTELLINI CREMA DE PARMESANO

Tortellini de Bolognia rellenos de jamón de Parma con crema de parmesano DOP curado 24 meses y crujiente de jamón ahumado.

PASTAS

€12.00

RIGATONI TRUFA Y BOLETUS VEGANO

Rigatoni de harina de trigo con boletus italianos y trufa negra.

PASTAS

€11.00

TAGLIOLINI AL PESTO DE PISTACHO

Auténticos tagliolini Romagnoli con pesto de pistacho, albahaca fresca y limón.

PASTAS

€13.00

PASTAS SIN GLUTEN

SG RAVIOLI DE QUESO Y PERA

Raviolis rellenos de queso y pera con gorgonzola dulce, mascarpone y nueces.

PASTAS SIN GLUTEN

€13.00

SG RAVIOLI DE QUESO Y ESPINACAS AL PESTO ROJO

Raviolis rellenos de queso y espinacas al pesto rojo de tomate seco, piñones y un toque de paprika y crujiente de jamón italiano ahumado.

PASTAS SIN GLUTEN

€13.00

SG RIGATONI AL HUEVO CON RAGU

Rigatoni al huevo con ragú de Bologna cocinado a fuego lento.

PASTAS SIN GLUTEN

€11.00

SG RAVIOLIS DE QUESO Y ESPINACAS

Raviolis rellenos de queso y espinacas con crema de parmesano DOP curado 24 meses y crujiente de jamón ahumado.

PASTAS SIN GLUTEN

€12.00

SG RIGATONI AL HUEVO CON TRUFAS

Rigatoni al huevo con boletus italianos y trufa negra.

PASTAS SIN GLUTEN

€11.00

SG RIGATONI AL PESTO DE PISTACHO

Rigatoni al pesto de pistacho, albahaca fresca y limón.

PASTAS SIN GLUTEN

€13.00

ESPECIAL NIÑOS

CORAZÓN RELLENO

Corazones rellenos de queso con salsa de tomate San Marzano.

ESPECIAL NIÑOS

€9.00

TAGLIOLINI AL RAGU

Tagliolini al ragú de Bologna cocinado a fuego lento.

ESPECIAL NIÑOS

€9.00

TOTALINA PROSCIUTTO COTTO

Salsa de tomate San Marzano, mozzarella y jamón york italiano.

ESPECIAL NIÑOS

€7.50

TOTALINA MARGHERITA

Tomate San Marzano y mozzarella.

ESPECIAL NIÑOS

€7.00

POSTRES

TARTA DE QUESO TOTALISSIMA

Tarta de queso sin gluten.

POSTRES

€6.00

OREO TOTALE

Crema de mascarpone y chocolate con Oreo

POSTRES

€5.00

Tiramisú de pistacho

Pistacho, mascarpone y savoiardi café.

POSTRES

€6.00

TIRAMISU DE PISTACHO SIN GLUTEN

Pistacho, mascarpone, savoiardi y café.

POSTRES

€6.00

TOTALINA DE NUTELLA SIN GLUTREN

Mini nuvola sin gluten de nutella y avellanas.

POSTRES

€5.00

Cannolo Siciliano

Con crema de ricotta siciliana

POSTRES

€6.00

TOTALINA DE NUTELLA

Mini nuvola de nutella y avellanas

POSTRES

€6.00

HELADO GALLETA LOTUS

POSTRES

€4.00

HELADO DE CHOCOLATE

POSTRES

€4.00

HELADO DE MANGO

POSTRES

€4.00

REFRESCOS

Agua

REFRESCOS

€1.90

Agua con Gas

REFRESCOS

€2.70

Coca Cola

REFRESCOS

€2.90

Coca Cola cero

REFRESCOS

€2.90

COCA-COLA LIGHT

REFRESCOS

€2.90

COCA-COLA ZERO ZERO

REFRESCOS

€2.90

Fanta Naranja

REFRESCOS

€2.90

Fanta limon

REFRESCOS

€2.90

AQUARIUS LIMON

REFRESCOS

€2.90

AQUARIUS NARANJA

REFRESCOS

€2.90

Nestea Limon

REFRESCOS

€2.90

SPRITE

REFRESCOS

€2.90

NESTEA MARACUYA

REFRESCOS

€2.90

TONICA

REFRESCOS

€2.90

Red Bull 0

REFRESCOS

€3.00

Red Bull

REFRESCOS

€3.00

Zumo Naranja

REFRESCOS

€2.50

Zumo Piña

REFRESCOS

€2.50

REFRESCOS BIO

COLA

REFRESCOS BIO

€3.90

GRANADA

REFRESCOS BIO

€3.90

LIMONADA

REFRESCOS BIO

€3.90

NARANJA ROJA

REFRESCOS BIO

€3.90

CERVEZAS Y VINOS

CERVEZA MORETTI

CERVEZAS Y VINOS

€3.50

HEINEKEN LATA

CERVEZAS Y VINOS

€2.50

HEINEKEN LATA SIN ALCOHOL

CERVEZAS Y VINOS

€2.50

CHARDONAY Inzolia roccaperciada (BLANCO)

Color amarillo paja, notas de aromas floreales y frutales. En boca mantiene una acidez balanceada.

CERVEZAS Y VINOS

€16.00

LAMBRUSCO GASPAROSSA Giacobazzi (TINTO)

Rojo intenso, espumoso, con notas florales.

CERVEZAS Y VINOS

€14.00

NEGROMARO I muri (TINTO)

En nariz; floral e intensa, muy estructurado, lleno y con cuerpo.

CERVEZAS Y VINOS

€16.00

NERO D’AVOLA Rocca perciata firriato (TINTO)

Color cereza, aroma afrutado, seco redondo y con buen cuerpo.

CERVEZAS Y VINOS

€14.00

PINOT GRIGIO DOC FRIULI Reguda (BLANCO)

Unas de las uvas más populares, baja acidez, buen cuerpo y sabor seco.

CERVEZAS Y VINOS

€14.00

PROSECCO DOC EXTRA DRY Reguta (BLANCO)

Vino espumoso seco, afrutado, ligero, espuma fina. Notas de frutas exóticas.

CERVEZAS Y VINOS

€16.00

CERVEZAS FLEA

100% italiana artesanal.

ANAIS AHUMADA 33CL

Gusto intenso, un toque amargo, con espuma compacta y cremosa, (6.4%).

CERVEZAS FLEA

€5.00

BASTOLA ROJA 33CL

Roja, sin filtrar, de sabor fuerte y espuma cremosa, (6.4%).

CERVEZAS FLEA

€5.00

ISABELLA SIN GLUTEN 33CL

Malta de cebada de gusto afrutado y seco con espuma espesa (4.9%).

CERVEZAS FLEA

€5.00

LANCIA BLANCA 33CL

Elaborada con malta de cebada y trigo. Fresca y con espuma espesa (5.0%).

CERVEZAS FLEA

€5.00