LA SCAMORZA CON SPECK

Scamorza italiana ahumada con salsa de tomate San Marzano, orégano y jamón italiano ahumado con pan nuvola.

ENTRANTES

LA SCAMORZA CON RAGÚ

Scamorza italiana ahumada con salsa de tomate San Marzano, parmesano y auténtico ragú de Bologna cocinado a fuego lento con pan nuvola.

ENTRANTES

LA SCAMORZA

Scamorza italiana ahumada y salsa de tomate San Marzano con pan nuvola.

ENTRANTES

CÉSAR VEGANA

Canónigos, espinacas frescas, carpaccio de calabacín, tomate cherry, semillas de girasol tostadas, pollo vegano a las finas hierbas, taralli y mayonesa vegana con pan nuvola.

ENTRANTES

CARPACCIO DE BRESAOLA

Carpaccio de bresaola (ternera premium italiana curada), canónigos, manzana roja, semillas de girasol tostadas y salsa casera de mostaza y miel con pan nuvola.

ENTRANTES

BERENJENA A LA PARMESANA

Tomate San Marzano, berenjena a la parrilla, jamón cocido de Bologna, scamorza italiana, mozzarella fior di latte, parmesano rallado y albahaca fresca con gnocco fritto.

ENTRANTES

BURRATA TRUFA Y LIMÓN

Burrata de Puglia, espinacas frescas, canónigos Burrata de Puglia, espinacas frescas, canónigos, carpaccio de calabacín, limón, crema de trufa negra, semillas de girasol tostadas y taralli con pan nuvola.

ENTRANTES

REY TOMINO

Tomino fundido al horno (queso brie típico del Piemonte) espinacas frescas, canónigos, tomate cherry, champiñones, nueces y miel con pan nuvola.

ENTRANTES

GRAZIE ROMA

Mozzarella fior di latte, queso stracchino cremoso, panceta romana ahumada, pecorino romano, champiñones frescos y perejil fresco.

PIZZAS

DIABOLIK

Salame ventricina picante, queso stracchino cremoso, mozzarella fior di latte, tomates cherry, pecorino romano, pimentón y albahaca fresca.

PIZZAS

CHEESE LEADER

Salsa de tomate San Marzano, mozzarella fior di latte, gorgonzola dulce, scamorza ahumada y parmesano.

PIZZAS

CHICKEN BOOGIE VEGANO

Salsa de tomate San Marzano, pollo vegano a las finas hierbas, mozzarella vegana, pimientos asados, champiñones, cebolla, perejil, tomate cherry, paté de aceitunas y semillas de amapola.

PIZZAS

JAMÓN & BUFFALO

Jamón de Parma ahumado, mozzarella fior di latte, queso stracchino cremoso, tomate cherry, mozzarella de búfala napolitana DOP y albahaca fresca.

PIZZAS

UTOPIA CANTÁBRICA

Tomate San Marzano, mozzarella fior di latte, mozzarella de búfala napolitana DOP, tomate cherry, anchoas del norte y albahaca.

PIZZAS

COSTILLA BARBACOA

Salsa de tomate San Marzano, mozzarella fior di latte, carne de costilla de cerdo asada, pimientos a la brasa, cebolla roja, pimentón y salsa barbacoa.

PIZZAS

SÚPER TRUFFER

Mozzarella fiordilatte, trufa negra, boletus italiano, champiñones frescos, pecorino romano y perejil.

PIZZAS

SÚPER TRUFFER (OPCIÓN VEGANA)

Mozzarella fior di latte, trufa negra, boletus italiano, 14,5 champiñones frescos, pecorino romano y perejil. (Opción vegana)

PIZZAS

CALABAZA THRILLER

Calabaza piemontesa, mozzarella fior di latte, panceta romana ahumada, pecorino romano, scamorza ahumada y perejil.

PIZZAS

PEAR JAM

Mozzarella fior di latte, queso stracchino, pera Williams, gorgonzola dulce, nueces, parmesano y perejil.

PIZZAS

DIABLA VEGANA

Salsa de tomate San Marzano, mozzarella vegana, chorizo ibérico vegano, pimientos asados, perejil y cebolla roja.

PIZZAS

Bologna Swing

Salsa de tomate San Marzano, mozzarella fiordilatte, ragú cocinado a fuego lento, parmesano y semillas de amapola.

PIZZAS

TOGETHER FOREVER

Salsa de tomate San Marzano, mozzarella fior di latte, salame ventricina picante, gorgonzola dulce y nueces.

PIZZAS

1979

Queso stracchino, pesto de albahaca fresca, mozzarella fior di latte, pecorino romano y tomates cherry.

PIZZAS

PIGGY SUE

Queso stracchino, jamón cocido de Bologna, mozzarella fior di latte, tomates cherry, parmesano y rúcula.

PIZZAS

UTOPIA DE PISTACHO

Queso strachino cremoso, mozzarella fior di latte, mozzarella de búfala, mortadella de Bologna, trufada y pesto de pistacho.

PIZZAS

TU TOTALE AL GUSTO

Elige tu base y tus ingredientes (MOZZARELLA Y TOMATE INCLUIDOS EN EL PRECIO)

PIZZAS

LASAÑA CASERA DE BOLOGNA

5 láminas con huevo y espinacas, ragú de Bologna cocinado a fuego lento, bechamel y parmesano.

PASTAS

RAVIOLI DE BOLETUS AL PESTO ROJO

Raviolis rellenos de boletus con salsa al pesto rojo de tomate seco, piñones y un toque de paprika y crujiente de jamón italiano ahumado.

PASTAS

RIGATONI CON RAGÚ

Pasta corta de harina de trigo con ragú de Bologna cocinado a fuego lento.

PASTAS

SAQUITOS DE PERA Y GORGONZOLA

Saquitos rellenos de queso y pera con gorgonzola dulce, mascarpone y nueces.

PASTAS

TORTELLINI CREMA DE PARMESANO

Tortellini de Bolognia rellenos de jamón de Parma con crema de parmesano DOP curado 24 meses y crujiente de jamón ahumado.

PASTAS

RIGATONI TRUFA Y BOLETUS VEGANO

Rigatoni de harina de trigo con boletus italianos y trufa negra.

PASTAS

TAGLIOLINI AL PESTO DE PISTACHO

Auténticos tagliolini Romagnoli con pesto de pistacho, albahaca fresca y limón.

PASTAS

SG RAVIOLI DE QUESO Y PERA

Raviolis rellenos de queso y pera con gorgonzola dulce, mascarpone y nueces.

PASTAS SIN GLUTEN

SG RAVIOLI DE QUESO Y ESPINACAS AL PESTO ROJO

Raviolis rellenos de queso y espinacas al pesto rojo de tomate seco, piñones y un toque de paprika y crujiente de jamón italiano ahumado.

PASTAS SIN GLUTEN

SG RIGATONI AL HUEVO CON RAGU

Rigatoni al huevo con ragú de Bologna cocinado a fuego lento.

PASTAS SIN GLUTEN

SG RAVIOLIS DE QUESO Y ESPINACAS

Raviolis rellenos de queso y espinacas con crema de parmesano DOP curado 24 meses y crujiente de jamón ahumado.

PASTAS SIN GLUTEN

SG RIGATONI AL HUEVO CON TRUFAS

Rigatoni al huevo con boletus italianos y trufa negra.

PASTAS SIN GLUTEN

SG RIGATONI AL PESTO DE PISTACHO

Rigatoni al pesto de pistacho, albahaca fresca y limón.

PASTAS SIN GLUTEN

CORAZÓN RELLENO

Corazones rellenos de queso con salsa de tomate San Marzano.

ESPECIAL NIÑOS

TAGLIOLINI AL RAGU

Tagliolini al ragú de Bologna cocinado a fuego lento.

ESPECIAL NIÑOS

TOTALINA PROSCIUTTO COTTO

Salsa de tomate San Marzano, mozzarella y jamón york italiano.

ESPECIAL NIÑOS

TOTALINA MARGHERITA

Tomate San Marzano y mozzarella.

ESPECIAL NIÑOS

TARTA DE QUESO TOTALISSIMA

Tarta de queso sin gluten.

POSTRES

OREO TOTALE

Crema de mascarpone y chocolate con Oreo

POSTRES

Tiramisú de pistacho

Pistacho, mascarpone y savoiardi café.

POSTRES

TIRAMISU DE PISTACHO SIN GLUTEN

Pistacho, mascarpone, savoiardi y café.

POSTRES

TOTALINA DE NUTELLA SIN GLUTREN

Mini nuvola sin gluten de nutella y avellanas.

POSTRES

Cannolo Siciliano

Con crema de ricotta siciliana

POSTRES

TOTALINA DE NUTELLA

Mini nuvola de nutella y avellanas

POSTRES

HELADO GALLETA LOTUS

POSTRES

HELADO DE CHOCOLATE

POSTRES

HELADO DE MANGO

POSTRES

Agua

REFRESCOS

Agua con Gas

REFRESCOS

Coca Cola

REFRESCOS

Coca Cola cero

REFRESCOS

COCA-COLA LIGHT

REFRESCOS

COCA-COLA ZERO ZERO

REFRESCOS

Fanta Naranja

REFRESCOS

Fanta limon

REFRESCOS

AQUARIUS LIMON

REFRESCOS

AQUARIUS NARANJA

REFRESCOS

Nestea Limon

REFRESCOS

SPRITE

REFRESCOS

NESTEA MARACUYA

REFRESCOS

TONICA

REFRESCOS

Red Bull 0

REFRESCOS

Red Bull

REFRESCOS

Zumo Naranja

REFRESCOS

Zumo Piña

REFRESCOS

COLA

REFRESCOS BIO

GRANADA

REFRESCOS BIO

LIMONADA

REFRESCOS BIO

NARANJA ROJA

REFRESCOS BIO

CERVEZA MORETTI

CERVEZAS Y VINOS

HEINEKEN LATA

CERVEZAS Y VINOS

HEINEKEN LATA SIN ALCOHOL

CERVEZAS Y VINOS

CHARDONAY Inzolia roccaperciada (BLANCO)

Color amarillo paja, notas de aromas floreales y frutales. En boca mantiene una acidez balanceada.

CERVEZAS Y VINOS

LAMBRUSCO GASPAROSSA Giacobazzi (TINTO)

Rojo intenso, espumoso, con notas florales.

CERVEZAS Y VINOS

NEGROMARO I muri (TINTO)

En nariz; floral e intensa, muy estructurado, lleno y con cuerpo.

CERVEZAS Y VINOS

NERO D’AVOLA Rocca perciata firriato (TINTO)

Color cereza, aroma afrutado, seco redondo y con buen cuerpo.

CERVEZAS Y VINOS

PINOT GRIGIO DOC FRIULI Reguda (BLANCO)

Unas de las uvas más populares, baja acidez, buen cuerpo y sabor seco.

CERVEZAS Y VINOS

PROSECCO DOC EXTRA DRY Reguta (BLANCO)

Vino espumoso seco, afrutado, ligero, espuma fina. Notas de frutas exóticas.

CERVEZAS Y VINOS

ANAIS AHUMADA 33CL

Gusto intenso, un toque amargo, con espuma compacta y cremosa, (6.4%).

CERVEZAS FLEA

BASTOLA ROJA 33CL

Roja, sin filtrar, de sabor fuerte y espuma cremosa, (6.4%).

CERVEZAS FLEA

ISABELLA SIN GLUTEN 33CL

Malta de cebada de gusto afrutado y seco con espuma espesa (4.9%).

CERVEZAS FLEA

LANCIA BLANCA 33CL

Elaborada con malta de cebada y trigo. Fresca y con espuma espesa (5.0%).

CERVEZAS FLEA